Organska proizvodnja kao deo ekološkog, održivog razvoja obuhvata proizvodnju hrane i namirnica,  ali i neke druge proizvode biljnog i životinjskog porekla. Na osnovu bazičnih standarda, ona se zasniva na primeni principa agroekologije. To je zakonski regulisana proizvodnja i uključuje kontrolu i sertifikaciju proizvodnje i proizvoda. Organskom proizvodnjom se sve više bave ljudi, samo za sopstvene potrebe. Da čujemo kakvo je stanje u Raški.